किस देश के लोग सबसे ज्यादा दूध पीते हैं?
किस देश के लोग सबसे ज्यादा दूध पीते हैं?
दूध एक सर्वाधिक पौष्टिक आहार है जो अनेक प्रकार के पोषण तत्वों से भरपूर होता है और इसका रोज सेवन स्वस्थ जीवनशैली के लिए महत्वपूर्ण है। दूध और दैहिक उत्पादों का सेवन अनेक प्रकार के सामाजिक और सांस्कृतिक परंपराओं के आधार पर अलग-अलग देशों में होता है।
भारत में गाय को माता मानकर उसके दूध को पवित्र माना जाता है और इसलिए यहाँ दूध का सेवन एक धार्मिक और सांस्कृतिक परंपरा भी है। विभिन्न धार्मिक और आयुर्वेदिक ग्रंथों में दूध को श्रेष्ठ पौष्टिक आहार माना गया है और इसके कई लाभों का वर्णन किया गया है।
हाल के बाजार विश्लेषण के अनुसार:-
भारत ,अमेरिका और चीन डेयरी खपत के मामले में शीर्ष देशों में सबसे ऊपर आते हैं। सिर्फ अमेरिका ने 2020 में 218 बिलियन पाउंड से अधिक दूध की खपत की, जबकि भारत और चीन ने क्रमशः 178.6 बिलियन और 83 बिलियन पाउंड की खपत की।भारत, जो दुनिया का सातवां सबसे बड़ा देश है, उसमें दूध की मांग और सेवन दोनों ही अत्यधिक है। भारत में दूध एक महत्वपूर्ण पोषण स्रोत माना जाता है और यह अक्सर गरीब और असहाय लोगों के लिए सबसे सस्ता और उपलब्ध प्रोटीन स्रोत होता है। दूध के उपयोग के विभिन्न तरीकों से बनाए जाने वाले प्रोडक्ट्स जैसे कि दही, घी, पनीर आदि भारतीय भोजन पद्धतियों का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।
दूध के उपयोग:
दूध का उपयोग:
दुध का उपयोग बहुत ही तरीकों से किया जा सकता है। इसे न सिर्फ पी सकते हैं, बल्कि इससे अन्य व्यंजनों और प्रोडक्ट्स को भी बनाया जा सकता है जैसे - दही, पनीर, मिठाई, घी, लस्सी, पेड़ा आदि।
दूध के आयुर्वेदिक महत्व:
आयुर्वेद में दूध को अमृत समान माना गया है। यह शरीर के सभी दोषों को बलात्कारी रूप से ठीक करने में मदद करता है और वात, पित्त, एवं कफ को संतुलित रखने में सहायक होता है। आयुर्वेदिक चिकित्सकों का मानना है कि दूध की नियमित सेवन से वातिक रोगों को दूर किया जा सकता है और शरीर को ऊर्जा भर देता है।
दूध का पोषण:
दूध में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होने के कारण यह मांसाहारी और शाकाहारी दोनों के लिए एक उत्तम पोषण स्रोत माना जाता है। इसमें प्रोटीन के साथ-साथ आवश्यक अमिनो एसिड्स भी पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक होते हैं।दूध एक अच्छी कैल्शियम की स्रोत होता है, जिसका नियमित सेवन हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है कैल्शियम के साथ ही दूध में विटामिन D भी होता है, जो कैल्शियम को शरीर में अधिक अवशोषित करने में मदद करता है।
विटामिन और मिनरल्स के साथ-साथ दूध में कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जैसे कि विटामिन A,B,D,आयरन, मैग्नीशियम, आदि। यह सभी तत्व हमारे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
दूध एक ऐसा पोषण स्रोत है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व हमारे शारीर के विकास और संरचना के लिए आवश्यक होते हैं और यह हमें एक स्वस्थ और ऊर्जावान जीवन जीने में मदद करता है। इसलिए, दूध को अपने आहार में शामिल करके हम अपने स्वास्थ्य का ख्याल रख सकते हैं।
FAQ
Q.1 सबसे ज्यादा दूध पीने वाले देश
उतर:सबसे ज्यादा दूध पीने वाले देशों में भारत एक प्रमुख स्थान रखता है। भारत में दूध को महत्वपूर्ण पोषण स्रोत के रूप में माना जाता है और यह अक्सर गरीब और असहाय लोगों के लिए सबसे सस्ता और उपलब्ध प्रोटीन स्रोत होता है।इसके अलावा, न्यूजीलैंड जो दूध पीने में अग्रणी है। यहाँ की बड़ी गायों के बगीचे और अद्वितीय दूध उत्पादन प्रणाली के कारण न्यूजीलैंड को 'दूध की देशी' कहा जाता है।
Q.2 सबसे ज्यादा दूध पीने वाले देश कौन सा है?
उत्तर: भारत
Q.3 दूध की देशी के रूप में किस देश का संबोधन होता है?
उत्तर: न्यूजीलैंडQ.4 दूध के सेवन में अग्रणी देशों में किसके उत्पादन और सेवन में महत्वपूर्ण भूमिका होती है?
उत्तर: कृषि और पशुपालन सेक्टर